▲我市酒店推出主题美食活动 。厦门新引
厦门网讯（文/图 厦门日报记者 吴君宁）厦门悦华酒店贵州美食文化节启幕 ，多家地方导文海沧英迪格酒店潮汕美食节启动 ，酒店举办节创pg电子麻将胡了打法【Aurl:www.8233066.com】送888元朗豪酒店 、美食海旅温德姆至尊酒店分别举办江南美食节和川味美食节……连日来 ，旅消我市多家酒店餐厅以国内不同地域特色美食为卖点 ，厦门新引推出各种主题美食活动吸引市民游客 ，多家地方导文成为文旅消费市场新热点 。酒店举办节创
酒店餐饮“挖宝” 带游客体验多元风土滋味
10月20日晚，美食海沧英迪格酒店的旅消澜屿18餐厅洋溢着传统民俗风情，食客们在“闽南大厝”设计元素的厦门新引用餐空间中品尝美食 。当晚启动的多家地方导文潮汕美食节，把潮汕传统味道与创新理念融合 ，酒店举办节创将两百多公里外的美食美味端上酒店餐桌 。海鲜砂锅粥、旅消pg电子麻将胡了打法【Aurl:www.8233066.com】送888元潮州蒸鱼 、捞汁花螺 、熟醉虾……潮汕和鹭岛海味令食客们大快朵颐 。
苗家酸汤鱼 、野天麻炖古香鸡 、口感奇妙的折耳根 、又辣又上头的遵义辣子鸡……在悦华酒店展鸿阁中餐厅 ，酒店特邀客座厨师将当地特色食材与文化运用到菜品烹饪中；朗豪酒店推出的“寻味江南”主题餐单 ，则推出清炖狮子头 、松鼠鱼 、金陵炖生敲等江南热菜和大煮干丝 、鸡汁回卤干 、美龄粥 、萝卜丝端子等金陵特色小吃……
近期各酒店举办的美食活动多以传承创新本土美食等为主题 ，“美食是连接客人和当地文化的纽带 ，希望让一道道佳肴成为游客探索目的地的窗口，体验多元风土滋味 。”一位酒店业内人士表示 。
美食领域资深人士郑东说 ，近年来在目的地体验方面 ，美食越来越重要 。“不少人热衷于排队的网红餐厅 ，认为高星酒店的餐饮多以商务宴请为主 ，没有特色。”他指出 ，酒店餐饮是个有待进一步挖掘的宝藏领域 ，有很多特色招牌菜品值得体验 ，这需要酒店更多传承创新引导消费。
以餐饮为“窗口” 链接美食精髓与生活方式
复古编织品、小吃售卖车 、渔村元素……潮汕美食节开幕当晚 ，海沧英迪格酒店澜屿18餐厅创意还原了潮汕旧时光的热闹街巷与生活场景，曾经的生活印记和现有的城市符号在酒店里交错伴生 。
“我们希望通过海岛风情和当地口味特色美食 ，多维度展现目的地的美食精髓和生活方式 。”海沧英迪格酒店总经理虞祝新说 ，主题美食节呈现的除了美味晚餐 ，更关键的是与人文相结合 ，传达一种生活 ，不仅为游客 ，也为周边“邻居”出游提供更有趣味的选择。
酒店业内人士表示 ，越来越多的年轻人将美食视为旅游主打体验元素 ，餐饮本身也是酒店很重要的一部分 ，有的酒店餐饮效益甚至超过客房收益 。越来越多酒店通过举办美食主题活动，加强消费者与酒店及目的地之间的关联性，这也是酒店未来多元化发展的趋势之一 。
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